Trang chủ > >

Sự hài lòng của người bệnh nội trú với suất ăn bệnh viện và các yếu tố ảnh hưởng tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa năm 2025

Mã bài báo : SKPT_26_090_V
Ngày xuất bản : 30/10/2026
Số trang : 1-9
Tác giả : Nguyễn Thị Phương Thùy
Lượt xem : ( 79 )

Danh sách tác giả (*)

Nguyễn Thị Phương Thùy ₁ - Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa
Lưu Quốc Toản ₂ - Trường Đại học Y tế công cộng
Phan Thùy Linh ₃ - Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa

Mục tiêu: Xác định tỷ lệ hài lòng của người bệnh nội trú đối với suất ăn bệnh viện và tìm

hiểu các yếu tố ảnh hưởng tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa năm 2025.

Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang kết hợp định tính và định lượng thực hiện từ tháng 04/2025 đến tháng 10/2025 trên 256 người bệnh nội trú của 8 khoa lâm sàng và nhân viên y tế tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa. Nghiên cứu định lượng sử dụng bộ câu hỏi hài lòng 5 mức độ thông qua phát vấn, chủ đề định tính được xây dựng dựa trên kết quả định lượng được mô tả, gồm 04 cuộc phỏng vấn sâu và 03 cuộc thảo luận nhóm của nhân viên y tế. Số liệu và thông tin được nhập và xử lý bằng Microsoft Excel.

Kết quả: Tỷ lệ hài lòng chung đạt mức 89,5%. Có 8/10 khía cạnh đạt tỷ lệ hài lòng trên 80%; khía cạnh tư vấn, hướng dẫn rõ ràng về tình trạng dinh dưỡng và chế độ ăn phù hợp có tỷ lệ hài lòng thấp nhất (36,7%). Các yếu tố ảnh hưởng sự hài lòng gồm sự quan tâm của lãnh đạo, nguồn thực phẩm an toàn, thời gian cung cấp suất ăn, thái độ phục vụ, khẩu vị và thói quen ăn uống của NB, thực đơn, tình trạng thiếu hụt nhân sự, áp lực công việc, trang thiết bị phục vụ dinh dưỡng xuống cấp, tư vấn dinh dưỡng chưa được chú trọng và giá thành suất ăn.

Kết luận: Tỷ lệ hài lòng của người bệnh về suất ăn nội trú tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đạt mức cao. Tuy nhiên, hoạt động tư vấn dinh dưỡng còn hạn chế. Cần tăng cường tư vấn dinh dưỡng, cải tiến thực đơn và nâng cao chất lượng phục vụ nhằm cải thiện trải nghiệm của người bệnh.

DOI : https://doi.org/10.38148/JHDS.105V/SKPT_26_090_V
Chủ đề : Dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Loại bài báo : Nghiên cứu gốc
Chuyên nghành : Chuyên Ngành Y

File toàn văn