Tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm khẩu phần của trẻ 12-35 tháng tuổi tại 2 xã Mường Vang, Nhân Nghĩa, tỉnh Phú Thọ năm 2025

Mục tiêu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm khẩu phần của trẻ 12-35 tháng tuổi tại hai xã Mường Vang và Nhân Nghĩa của tỉnh Phú Thọ năm 2025.
Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang được thực hiện từ tháng 10 tới tháng 11 năm 2025 trên 341 trẻ 12-35 tháng tuổi tại hai xã Mường Vang và Nhân Nghĩa, tỉnh Phú Thọ. Tình trạng dinh dưỡng được đánh giá bằng cân nặng, chiều dài/chiều cao và các chỉ số Z-score theo chuẩn tăng trưởng của Tổ chức Y tế Thế giới. Khẩu phần ăn được đánh giá trên 61 trẻ bằng phương pháp hỏi ghi khẩu phần 24 giờ qua. Số liệu nhân trắc được xử lý bằng phần mềm WHO Anthro, số liệu khẩu phần được nhập và xử lý bằng Excel, số liệu về thông tin chung của trẻ được nhập bằng phần mềm EpiData 3.1 và phân tích bằng phần mềm SPSS 27.0.
Kết quả: Trong 341 trẻ tham gia nghiên cứu, nhóm 24-35 tháng chiếm 55,7%, trẻ nam chiếm 57,8% và 91,8% là dân tộc Mường. Cân nặng trung bình của trẻ là 11,0 ± 1,9 kg, chiều dài/chiều cao trung bình là 83,6 ± 6,6 cm. Z-score chiều cao theo tuổi trung bình là -1,1 ± 1,4. Tỷ lệ thấp còi, nhẹ cân và gầy còm lần lượt là 24,9%, 14,4% và 5,3%; tỷ lệ thừa cân là 2,1%. Năng lượng khẩu phần trung bình đạt 761,4 ± 312,1 kcal/ngày, 63,9% trẻ thiếu năng lượng, 14,8% đạt và 21,3% vượt nhu cầu khuyến nghị. Tỷ lệ thiếu lipid và carbohydrate lần lượt là 67,2% và 68,9%; tỷ lệ vượt nhu cầu protein là 68,9%. Không ghi nhận sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về năng lượng, protein, lipid và carbohydrate giữa nhóm thấp còi và không thấp còi (p>0,05).
Kết luận: Thấp còi là vấn đề dinh dưỡng nổi bật ở trẻ 12-35 tháng tại hai xã nghiên cứu. Khẩu phần của trẻ còn thiếu hụt năng lượng, lipid và carbohydrate, đồng thời có xu hướng mất cân đối giữa các chất sinh năng lượng, với tỷ lệ vượt nhu cầu protein cao. Cần tăng cường truyền thông dinh dưỡng tại cộng đồng, tập trung vào cải thiện chất lượng khẩu phần, tăng năng lượng khẩu phần, bổ sung lipid hợp lý và tư vấn nuôi dưỡng trẻ nhỏ cho bà mẹ/người chăm sóc.

File toàn văn

Bài báo liên quan

• Chất lượng dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh nội trú tại Khoa Nội Tim mạch Bệnh viện Đa khoa Phúc Yên năm 2022: đánh giá theo mô hình SERVQUAL
• Tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm khẩu phần của trẻ 12-35 tháng tuổi tại 2 xã Mường Vang, Nhân Nghĩa, tỉnh Phú Thọ năm 2025
• Vị giác của người cao tuổi tại Trung tâm Chăm sóc Người cao tuổi Tuyết Thái thuộc xã Đông Anh, Hà Nội năm 2023 và một số yếu tố liên quan
• Mức độ căng thẳng nghề nghiệp ở điều dưỡng và hộ sinh làm việc tại Bệnh viện Phụ Sản Hà Nội và một số chiến lược ứng phó năm 2024
• Thay đổi ý định và hành vi cai thuốc lá sau sàng lọc ung thư phổi bằng LDCT: Nghiên cứu dọc tại Việt Nam
• Động lực làm việc của điều dưỡng và một số yếu tố ảnh hưởng tại Trung tâm Y tế Vĩnh Thuận, tỉnh An Giang năm 2025
• Kết quả điều trị thoát vị đĩa đệm cổ đa tầng bằng giải ép vi phẫu và hàn xương liên thân đốt với lồng PEEK
• Rối loạn giấc ngủ ở người điều dưỡng: Tổng quan hệ thống và hàm ý cho Việt Nam
• Đặc điểm khẩu phần ăn và mối tương quan với thành phần cơ thể ở người cao tuổi sống ở cộng đồng tại huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh năm 2024
• Thực trạng động lực làm việc của nhân viên y tế và một số yếu tố liên quan tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ năm 2024
• Sự thay đổi mức độ lo lắng và các yếu tố liên quan ở nhóm nguy cơ cao tham gia sàng lọc ung thư phổi bằng chụp CT liều thấp tại Hà Nội năm 2024
• Đặc điểm một số chỉ số xét nghiệm huyết học, sinh hoá máu và mối liên quan với tình trạng lâm sàng ở người bệnh đa u tuỷ xương tại Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương
• Thực trạng báo cáo sự cố y khoa và một số yếu tố ảnh hưởng tại Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương giai đoạn 2020-2022
• Mối liên quan nồng độ kẽm với một số đặc điểm lâm sàng và chỉ số huyết học ở người bệnh lọc máu chu kỳ
• Mối liên quan giữa Lipoprotein (a), các chỉ số lipid máu với mức độ hẹp động mạch vành do xơ vữa ở người bệnh đến khám tại Bệnh viện Tim Hà Nội năm 2025
• Sử dụng chất kích thích khi quan hệ tình dục ở nam quan hệ tình dục đồng giới tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu năm 2024 và một số yếu tố ảnh hưởng
• Chất lượng cuộc sống và một số yếu tố liên quan của người nhiễm HIV đang điều trị ARV tại Trung tâm Y tế Khu vực Long Đất, Thành phố Hồ Chí Minh năm 2025
• Mức độ hài lòng của người bệnh khi sử dụng phần mềm ứng dụng kết nối và chăm sóc khách hàng khám chữa bệnh ngoại trú và một số yếu tố ảnh hưởng tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2023-2024